الإثنين 25 تشرين الأول 2021

الانقطاع المستمر للكهرباء يهدد سلامة الغذاء عند اللبنانين

 

النهار الاخباريه بيروت

قالت جمعية المستهلك، في بيان اليوم "مع ازدياد المخاطر التي تهدد سلامة غذاء المستهلك في ظل الانقطاع المتقطع او الكلي للكهرباء وارتفاع درجات الحرارة، الى التقليل من شراء الأغذية المبردة والشراء بحسب الحاجة وعدم الاعتماد على البراد أو الثلاجة لحفظ الغذاء لمدة طويلة، لأن البرودة المتقطعة تزيد من مخاطر الغذاء، وخصوصا أنها تتخطى الحدود الحرجة وتعرض المستهلكين للتسمم الغذائي”.
ونصحت ب "الشراء بحسب الحاجة اليومية وتجنب التخزين المبرد، والامتناع عن تخزين اللحوم والأجبان والألبان في البراد أو الثلاجة إلا إذا حافظت كل الوقت على درجة الأمان أي 4 درجات مئوية للتبريد، واللجوء الى تجفيف الخضار والفواكه كطريقة حفظ بديلة، والتخفيف من شراء الأغذية المبردة والمثلجة والشراء من متجر موثوق به، والتبليغ عن أي غش أو تلف مادة غذائية بعد الشراء على الخط الساخن للجمعية01750650”.